Bellota 100% Ibérica, Pata Negra
Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.
Te enviamos la paletilla entera, envuelta en papel antigraso y enfundada en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando la recibas, sácala de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgada del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarla. Una vez empezada, consumir en 1-2 meses.
Le quitamos la corteza y el hueso, la cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (lista para cortar y servir).
Cortamos tu paletilla entera en lonchas y la envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.
Podemos cortarla a máquina (+29,63 €) o a cuchillo (+63,49 €).
La vitola negra en la pezuña de estos jamones indica que han sido otorgados con la calidad Bellota, la calidad más alta de la D.O. Los Pedroches.
Eso significa que el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Los Pedroches certifica que éste es uno de los mejores jamones ibéricos de bellota que se producen en España.
El marcaje de los cerdos y la certificación de la pureza de la raza porcina, la supervisión de la alimentación (a base de bellota), los controles en el sacrificio, de la salazón y de los tiempos de secado, son la mejor garantía de la calidad de estos jamones.
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A fast delivery and superb product very well packaged.
It is simply delicious, what more can I say other than I will buying from you again.
Thank you for such a first class service and superb jamon.
Una entrega rápida y excelente producto muy bien embalado. Es simplemente delicioso, ¿qué más puedo decir aparte de que te compraré de nuevo? Gracias por un servicio de primera clase y un jamón excelente.
Sempre pronti a risolvere qualsiasi minimo problema, una garanzia assoluta, prodotto top! Assoluta soddisfazione ormai da molti anni.
Tornerò sicuramente a comprare dai miei fornitori.
Siempre listos para resolver cualquier problema, una garantía absoluta, ¡producto de primera! Satisfacción absoluta desde hace muchos años. Definitivamente volveré a comprar a mis proveedores.
J'ai déjà eu l'occasion d'acheter des épaules de chez vous et celle-ci est remporte la palme d'or! Très fondante, pas trop grasse, ... idéale! Elle a conquis la famille et amis invités ce weekend.
¡Ya he tenido la oportunidad de comprarte hombros y este ganó la medalla de oro! Muy fundente, no demasiado graso,... ¡ideal! Ella conquistó a la familia y amigos invitados este fin de semana.
Bonjour
Décidément, cette maison est top : produit conforme, délai respecté, humour sur les mails et tout parfait ( pour en avoir essayé bcp )
La bénédiction a l'arrivée s'est parfaitement déroulée, bcp de monde invité et … l'épaule est handicapée !! Merci à vous
Hola
Decididamente, esta casa es excelente: producto conforme, fecha límite respetada, humor en los correos electrónicos y todo perfecto (habiendo probado tantos)
La bendición a la llegada fue perfecta, mucha gente invitada y... ¡el hombro está desactivado! gracias a usted
Buen gusto y correcta curación. Ha cubierto nuestras expectativas por el momento nos gusta mas que el 5J dado que parece una calidad mas consistente.
Servimos en todos los países de la Unión Europea, Reino Unido, Isla de Man y Mónaco.
Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 50,00 € - destino en España (península).
| Envío estándar | Gratis | Lo recibirás entre mañana miércoles, 30 de noviembre y el jueves, 1 de diciembre (quizás antes, pero no podemos garantizarlo)* |
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* Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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