Jamones y paletillas pata negra (bellota 100% ibérico puro)

Jamones y paletillas de cerdos de raza 100% ibérica pura, alimentados con bellotas en libertad. Sólo estos jamones y paletillas pueden llamarse "Pata Negra".

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Pata negra
Ecológico
Jamón Montefrío D.O. Jabugo Summum
Bellota 100% Ibérico
91,95 €/kg

Jamón Montefrío D.O. Jabugo Summum

4,9(11)
No disponible. Estamos esperando nuevo stock, pero todavía no sabemos cuándo lo recibiremos.
735,59 €jamón de 8 kg
Pata negra
Jamón COVAP Alta Expresión D.O. Los Pedroches
Bellota 100% Ibérico
83,90 €/kg

Jamón COVAP Alta Expresión D.O. Los Pedroches

4,6(36)
Stock: 2 jamones.
671,18 €jamones de 8 a 8,5 kg
Pata negra
-10%
Jamón 5J Cinco Jotas
Bellota 100% Ibérico
83,55 €/kg

Jamón 5J Cinco Jotas

4,7(217)
Stock: 15 jamones.
584,82 €jamones de 7 a 8 kg
Pata negra
Jamón D.O. Dehesa de Extremadura
Bellota 100% Ibérico
73,90 €/kg

Jamón D.O. Dehesa de Extremadura

4,4(35)
Stock: 12 jamones.
498,82 €jamones de 6,75 a 7,25 kg
Pata negra
Jamón Altanza D.O. Jabugo Summum
Bellota 100% Ibérico
71,50 €/kg

Jamón Altanza D.O. Jabugo Summum

4,8(29)
Stock: 3 jamones.
518,38 €jamones de 7,25 a 8 kg
Pata negra
-5%
Jamón Cerdos Extremeños Bellota
Bellota 100% Ibérico
67,10 €/kg

Jamón Cerdos Extremeños Bellota

4,8(92)
Stock: 2 jamones.
436,15 €jamones de 6,5 a 8 kg
Pata negra
Ecológico
-5%
Jamón Señorío de Montanera
Bellota 100% Ibérico
62,50 €/kg

Jamón Señorío de Montanera

4,8(11)
Stock: 13 jamones.
421,89 €jamones de 6,75 a 7,5 kg
Pata negra
Ecológico
Paletilla Montefrío D.O. Jabugo Summum
Bellota 100% Ibérica
59,75 €/kg

Paletilla Montefrío D.O. Jabugo Summum

4,8(11)
No disponible. Estamos esperando nuevo stock, pero todavía no sabemos cuándo lo recibiremos.
388,39 €paletilla de 6,5 kg
Pata negra
Jamón Altanza Bellota
Bellota 100% Ibérico
53,90 €/kg

Jamón Altanza Bellota

4,5(2)
Stock: 7 jamones.
404,25 €jamones de 7,5 a 9 kg
Pata negra
Paletilla D.O. Los Pedroches
Bellota 100% Ibérica
47,95 €/kg

Paletilla D.O. Los Pedroches

4,7(53)
Stock: 4 paletillas.
251,74 €paletillas de 5,25 a 6 kg
Pata negra
-5%
Paletilla Cerdos Extremeños Bellota
Bellota 100% Ibérica
45,71 €/kg

Paletilla Cerdos Extremeños Bellota

4,6(101)
Stock: 8 paletillas.
205,68 €paletillas de 4,5 a 6,5 kg
Pata negra
-15%
Paletilla 5J Cinco Jotas
Bellota 100% Ibérica
44,90 €/kg

Paletilla 5J Cinco Jotas

4,6(526)
Stock: 57 paletillas.
246,96 €paletillas de 5,5 a 7 kg
Pata negra
Ecológico
-10%
Paletilla Señorío de Montanera
Bellota 100% Ibérica
40,50 €/kg

Paletilla Señorío de Montanera

4,7(25)
Stock: 7 paletillas.
192,39 €paletillas de 4,75 a 5,5 kg
Pata negra
Paletilla Altanza Bellota
Bellota 100% Ibérica
37,95 €/kg

Paletilla Altanza Bellota

4,8(43)
Stock: 12 paletillas.
180,27 €paletillas de 4,75 a 5,5 kg
Pata negra
-10%
Paletilla D.O. Dehesa de Extremadura
Bellota 100% Ibérica
35,90 €/kg

Paletilla D.O. Dehesa de Extremadura

4,7(66)
Stock: 14 paletillas.
179,52 €paletillas de 5 a 6,5 kg
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El mejor jamón pata negra en IberGour

El término "pata negra" se ha asociado siempre a los jamones y paletillas de la más alta calidad. Proviene del hecho de que el mejor jamón se produce con cerdos de raza ibérica, que tienen una piel oscura y una pezuña negra características. Sin embargo, existen variantes de la raza ibérica en la que la pezuña no es negra, y además hay otras razas de cerdo (como la duroc) que también tienen la pezuña negra. Esto daba pie a todo tipo de picarescas en el uso comercial del término "pata negra" en las etiquetas de jamones y paletas.

La ley del ibérico de 2014 acabó con este problema. Actualmente sólo se puede usar legalmente el término "pata negra" para designar a los jamones y paletillas provenientes de cerdos de raza 100% ibérica pura (el padre y madre del cerdo son a su vez de raza ibérica pura) y que se han alimentado con bellotas en el ecosistema de la dehesa, en régimen extensivo (no en instalaciones cerradas, sino en campo abierto y con suficiente espacio para moverse y pastos y bellotas para alimentarse).

¿Qué jamón pata negra me compro?

En IberGour puedes comprar con total garantía jamones y paletillas pata negra de todas las Denominaciones de Origen donde se elaboran piezas de estas características (cerdos ibéricos 100% puros y alimentados con bellota):

También disponemos de jamones y paletas de la marca Cinco Jotas (5J), originaria del pueblo de Jabugo, que es el productor por excelencia del jamón pata negra.

Tenemos también jamones y paletas pata negra de otras marcas de Huelva, Córdoba y Extremadura, incluidos algunos ecológicos. Selecciona los que lleven indicado "pata negra" junto a la foto o en la descripción.

Si tienes dudas sobre qué jamón comprar, también puedes usar nuestro recomendador de jamones, donde te ayudaremos a elegir el jamón o paletilla más ajustado a lo que buscas o necesitas.

Si estás buscando un jamón para regalar, una buena opción es regalar un cheque regalo del importe que tú quieras para comprar en IberGour. Nunca caducan y son muy fáciles de usar.

¿Tenéis más información sobre el jamón pata negra?

Sí, aquí tienes información completa sobre el jamón pata negra: dónde y cómo se produce, sus características, etc.