Bellota 100% Ibérica, Pata Negra
La "5 Jotas" es probablemente la paletilla ibérica más conocida por su calidad en España. Los jamones y paletillas "5 Jotas" son los principales responsables de la excepcional fama del jamón Pata Negra.
Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.
Las labores de preparación, deshuesado y loncheado son servicios solicitados por el cliente, con carácter adicional y posterior a la venta. Solo manipularemos el producto si el cliente lo solicita expresamente.Te enviamos la paletilla entera, envuelta en papel antigraso y enfundada en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando la recibas, sácala de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgada del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarla. Una vez empezada, consumir en 1-2 meses.
Le quitamos la corteza y el hueso, la cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (lista para cortar y servir).
Cortamos tu paletilla entera en lonchas y la envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.
Podemos cortarla a máquina (+29,63 €) o a cuchillo (+63,49 €).
La marca Cinco Jotas se ha convertido con el tiempo en el sinónimo de máxima calidad para los productos ibéricos, gracias a la combinación de 5 requisitos esenciales:
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Los estrictos controles de calidad y altos estándares organolépticos fijados por la marca, convierten 5J en un producto escaso en el mercado y el preferido por los expertos y amantes de la gastronomía. Sólo las mejores piezas llevan el distintivo "Cinco Jotas", que es sinónimo de la más alta calidad en la elaboración del jamón Pata Negra.
Sánchez Romero Carvajal S.A., empresa instalada en Huelva desde 1879, es una de las compañías más prestigiosas del sector y la que elabora algunos de los jamones más preciados del mundo. Los cerdos 100% de raza ibérica y el microclima excepcional de la Sierra de Huelva, unidos a una elaboración, conservación y cuidado extremos, garantizan la calidad del producto final.
Desde 1996, Sánchez Romero Carvajal exporta sus elaborados a toda Europa. Sus sistemas de garantía de calidad y medioambientales responden a las normas ISO 9001 y 14001 y se encuentran certificados por SGS.
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Servizio perfetto arrivato a casa in tempi brevissimi e ottimo prodotto. Anche il porta spalla e il coltello ottimi. Penso che ripeterò l'acquisto appena finito
Perfecto servicio llego a casa en muy poco tiempo y excelente producto. El soporte para el hombro y el cuchillo también son excelentes. Creo que repetiré la compra una vez terminado
Una vera gioia per tutti i sensi, con un gusto e un profumo impeccabili.Ripetere l'acquisto, sì, sicuramente!Quando faccio acquisti, scelgo sempre prodotti collaudati che ho già provato.
Un auténtico placer para todos los sentidos, con un sabor y aroma impecables. ¡Recompra, sí, definitivamente! A la hora de hacer la compra, siempre elijo productos probados que ya he probado.
Wir haben uns einen 4,5KG Bellota Vorderschinken gegönnt. Insgesamt sind wir aber nicht wirklich zufrieden. Geschmacklich war der Schinken hervorragend, keine Frage, aber: Wir hatten noch nie einen Schinken mit so viel Fett. Der Anteil lag geschätzt deutlich über 50%. Das bedeutet abzgl. des Gewichts vom Knochen, bleibt da von einem 4,5 Exemplar nur ganz wenig Schinken übrig. Seit ca. 15 Jahren leisten wir uns zur Weihnachtszeit einen Iberischen Schinken (verschiedene Qualitäten, Vorder und Hinter), aber noch nie hatten wir eine so geringe "Ausbeute" von essbarem Schinkenfleisch. Das war dann doch neben der sehr guten Qualität sehr sehr enttäuschend! Das Preis/Leistungs-Verhältnis stieg dadurch auch auf ein unakzeptabeles Niveau.
4,5 Kg PALETA" 5J CINCO JOTAS Voderschinken
Nos regalamos una paleta de bellota de 4,5 kg. En general, no estamos realmente satisfechos. El sabor del jamón era excelente, sin duda, pero: nunca habíamos tenido un jamón con tanta grasa. La proporción se estimó en más del 50%. Eso significa que menos el peso del hueso, queda muy poco jamón de un espécimen de 4,5. Desde hace unos 15 años nos podemos permitir un jamón ibérico (diferentes calidades, delantero y trasero) en época navideña, pero nunca habíamos tenido un "rendimiento" tan bajo de carne comestible de jamón. Además de la muy buena calidad, ¡eso fue muy, muy decepcionante! Como resultado, la relación precio/rendimiento aumentó a un nivel inaceptable. 4,5 kg Paleta PALETA" 5J CINCO JOTAS
I've lost track of the number of Jamon/Paleta I've bought from Ibergour now - I've tried buying from a shop in Madrid when I was travelling and also from another company that ships to the UK, but none of them meet the quality and reliable service I get from Ibergour. 5J is my go-to Jamon/Paleta and it always delivers a tasty balanced flavour of Jamon that you can't get from anything other than an Iberico Belotta. While you can find cheaper other Jamons, The balace of quality/price means I'm happy it's very good value and will probably buy again.
I also like to have the whole Jamon as I find some pleasure in perfecting my carving, enjoy the little bit of time needed to prepare the special ham - and the kids like to hang around for any imperfect slices for them to snaffle before my plate is ready to server.
My only challenge is that the €10 voucher I opt for when purchasing (I already had a ham stand and knife from many years ago) usually expires before I buy again the following year, so while I've been a regular customer for many years, I don't seem to get any benefit from it. At least when I could choose the Olive Oil I could get something extra, but the €10 is pretty pointless if you're a Christmas ham afficionado. If there were some other things that could be an option for repeat customers it would be nice - different piece of meat / tongs / cheese / knife sharpenere.. just something other than another jamon stand and knife or a worthless voucher...
He perdido la cuenta del número de Jamon/Paleta que he comprado en Ibergour ahora - Intenté comprar en una tienda en Madrid cuando estaba de viaje y también de otra compañía que envía al Reino Unido, pero ninguno de ellos cumple la calidad y el servicio de confianza que recibo de Ibergour. 5J es mi Jamón/Paleta favorito y siempre ofrece un sabroso sabor equilibrado de Jamón que no se puede obtener de otra cosa que no sea un Iberico Belotta. Si bien puede encontrar otros Jamones más baratos, el equilibrio entre calidad y precio significa que estoy feliz de que tenga una muy buena relación calidad-precio y probablemente vuelva a comprar. También me gusta comer el jamón entero, ya que disfruto perfeccionar mi tallado, disfruto del poco tiempo que necesito para preparar el jamón especial, y a los niños les gusta quedarse para buscar rebanadas imperfectas para que las coman antes de que mi plato esté listo. listo para servir. Mi único problema es que el vale de 10€ que elijo al comprar (ya tenía un jamonero y un cuchillo de hace muchos años) suele caducar antes de volver a comprar al año siguiente, así que si bien he sido un cliente habitual durante muchos años , no parece obtener ningún beneficio de ello. Al menos cuando podía elegir el Aceite de Oliva podía pedir algo extra, pero los 10€ no tienen mucho sentido si eres un aficionado al jamón navideño. Si hubiera algunas otras cosas que podrían ser una opción para los clientes habituales, sería bueno: diferentes piezas de carne / pinzas / queso / afilador de cuchillos ... solo algo más que otro puesto de jamón y cuchillo o un cupón sin valor. . .
Just started the ham and had the first bite: it looks wonderful, it smells wonderful and it tastes wonderful. We have bought the same product from IberGour several times before and we have never been dissapointed. 5J is a top brand and the ones that IberGour sell are without exception excellent.
But I would also like to say something about their service: it matches the quality of their hams. They don't talk about customer service or customer care, they just give the best attention and care to their customers. No automatic anything, just a real person that answers your emails, reacts immediately and helps. In an individual, personal way. Mil gracias, Miguel!
Recién comencé el jamón y di el primer bocado: se ve maravilloso, huele maravilloso y sabe maravilloso. Hemos comprado el mismo producto en IberGour varias veces y nunca nos ha defraudado. 5J es una marca top y las que vende IberGour son sin excepción excelentes. Pero también me gustaría decir algo sobre su servicio: está a la altura de la calidad de sus jamones. No hablan de servicio al cliente o atención al cliente, solo dan la mejor atención y cuidado a sus clientes. No hay nada automático, solo una persona real que responde a sus correos electrónicos, reacciona de inmediato y ayuda. De manera individual, personal. ¡Mil gracias, Miguel!
Servimos en todos los países de la Unión Europea, Reino Unido, Isla de Man y Mónaco.
Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 50,00 € - destino en España (península).
| Envío estándar | Gratis | Lo recibirás entre mañana martes, 28 de marzo y el miércoles, 29 de marzo (quizás antes, pero no podemos garantizarlo)* |
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* Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.
La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.
El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:
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