Logo de IberGourLogo de IberGour
 
español | Contactar | Ayuda
Icono del carrito de la compra Mi carrito
Envío GratisEnvío GRATIS para compras a partir de 50 € con destino en España (península).Más info. sobre transporte
Jamón Ibérico de Bellota Carrasco Curación mínima de 48 meses.
Jamón Ibérico de Bellota Carrasco
Jamón Ibérico de Bellota Carrasco
Jamón Ibérico de Bellota Carrasco
Compartir: Whatsapp Facebook Twitter E-mail

Jamón de Bellota Ibérico Carrasco (50% raza ibérica)NUEVO

Nadie ha opinado sobre este producto todavía. Sé el primero en dar tu opinión
Elige el peso: (44,00 €/kg)
¿Cómo quieres que preparemos tu jamón?
+ opciones
+ opciones
Recibirás además: GRATIS
Cupón de 10 € para tu próxima compra
Precio normal:572,00 €
Precio:429,00 €
Ahorras:143,00 € (25%)
Cantidad:
IVA incluido
Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
Garantizamos que disfrutarás tu jamón del primer al último bocado, o lo recogemos gratis y te devolvemos tu dinero
  • 6 meses de garantía
  • Sin preguntas
  • Sin letra pequeña

También pueden interesarte estos productos

    Descripción del Jamón de Bellota Ibérico Carrasco (50% raza ibérica)

    Precio
    44,00 €/kg IVA incl.
    Marca
    Carrasco
    Raza
    50% ibérico, 50% duroc. Solo se utilizan cerdos con una selección racial propia desarrollada durante varias décadas. Esto hace que todos los jamones sean muy similares a nivel de sabor y cantidad de grasa.
    Alimentación
    Bellota Máxima calidad: cerdo alimentado sólo con bellota (+ info)
    Curación
    48 meses o más.
    Origen
    Guijuelo, Salamanca
    Parte
    Pata trasera
    Partes del cerdo: jamón
    Productor
    Carrasco Ibéricos
    Información nutricional
    Los valores aproximados para 100 gramos de este jamón son: Valor energético: 477 Kcal / 1979 KJ, Proteínas: 28,2 g, Hidratos de carbono: 1,6 g, Grasas totales: 39,8 g (saturadas 13,5 g), Sodio: 2,6 g.
    Ingredientes
    Jamón de cerdo ibérico de bellota, sal y conservantes (E-252, E-250).
    Elaboración
    Jamón (pata trasera) de cerdo 50% ibérico Carrasco criado en libertad en la dehesa propia que la familia Carrasco posee en Jerez de los Caballeros. Alimentado con bellotas durante la época de montanera. En su proceso curación natural en los históricos secaderos que Carrasco tiene en Guijuelo recibe los vientos fríos y secos en invierno y calurosos en verano de la sierra de Gredos y Béjar.
    Nota de cata
    Jamón de color rojo cereza brillante, untuoso, con bajo punto de sal y un ligero toque dulzón.
    Aspecto exterior
    Forma alargada, corte serrano en V. Pezuña estilizada y fina, de color negro.
    Conservación y caducidad
    Depende del formato. Ver el apartado "Presentación", más abajo.
    Certificado
    Calicer PI/0189/05/

    Presentación

    Las cajas de cartón usadas para transportar el jamón/la paletilla no son individuales: meteremos todos los productos que compres en el mínimo número de cajas posible para reducir los costes de transporte. Si prefieres que los empaquetemos de otra forma, envíanos un email a info@ibergour.com indicando cuántos jamones/paletillas quieres, a dónde quieres enviarlos y cómo quieres que los empaquetemos, y te calcularemos el sobrecoste de enviarlo como indiques.

    Entero

    Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.

    Una vez empezado el jamón, si pasan varios días sin consumir es posible que aparezcan mohos en la zona de corte, especialmente en climas o ambientes húmedos. Esto es normal, basta con descartar la primera loncha para eliminar el moho.

    El jamón en su funda
    El jamón en su funda

    Deshuesado +12,60 €

    Le quitamos la corteza y el hueso, lo cortamos en los trozos que quieras, y envasamos cada trozo al vacío por separado. Dejamos sólo la grasa que se come (listo para cortar y servir).

    • Conservar en la nevera.
    • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
    • Una vez abierto un trozo, consumir en 2 semanas.
    • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

    Haz clic en “+ opciones” para seleccionar el número de trozos que quieres (por defecto viene en un solo trozo).

    Ventajas e inconvenientes de un jamón deshuesado

    En lonchas

    Cortamos tu jamón entero en lonchas y lo envasamos en sobres de 100 g al vacío, separando las lonchas con láminas de plástico para facilitar su consumo.

    • Conservar en la nevera.
    • Caducidad: 6 meses desde la entrega.
    • Una vez abierto un sobre, consumir en 2-3 días.
    • Incluye los huesos para hacer caldo y guisos.

    Podemos cortarlo a máquina (+41,25 €) o a cuchillo (+88,90 €). Haz clic en “+ opciones” para seleccionar cómo quieres que lo cortemos (por defecto lo cortamos a máquina).

    Ventajas e inconvenientes de un jamón loncheado

    Transporte y fecha de entrega

    • Servimos en todos los países de la Unión Europea, Mónaco y Hong Kong.
    • Transporte estándar GRATIS para pedidos a partir de 50,00 € - destino en España (península).
    • Opciones de envío en España (península) [elegir otro destino] :
      Envío estándarGratisLo recibirás entre el lunes, 19 de abril y el martes, 20 de abril.*
      Envío urgente7,93 €Lo recibirás el lunes, 19 de abril antes de las 7 de la tarde.*
      Envío urgente 14:0020,55 €Lo recibirás el lunes, 19 de abril antes de las 2 de la tarde.*
      Envío urgente 10:3031,51 €Lo recibirás el lunes, 19 de abril antes de las 10:30 de la mañana.*

      * Estas fechas son válidas si no solicitas ninguna manipulación. Si solicitas alguna manipulación (deshuesar, lonchear, etc.), deberás añadir 2 días laborables.

      Podrás seleccionar la opción de envío más adelante, despues de indicarnos la dirección de envío.

      Más información y tarifas de transporte »

    ¿Prefieres otra fecha de entrega?
    Contacta con nosotros después de hacer el pedido, y lo enviaremos en la fecha que prefieras.

    Estadísticas de ventas

    A la venta desde el 21 de enero de 2021

    Por qué comprar en IberGour

    • Especialistas en venta por Internet
    • Más de 25.000 clientes en toda Europa
    • Envío GRATIS para compras a partir de 50 €

    Opiniones de nuestros clientes

    Nadie ha opinado sobre este producto todavía.

    Qué compraron los clientes que vieron este producto

      Cómo se corta un jamón

      La sabiduría popular dicta que el buen jamón debe cortarse a cuchillo para que los cortes tengan unas cualidades organolépticas óptimas para su consumo.

      El corte a cuchillo forma parte indiscutible del disfrute en la degustación del jamón de alta calidad. Se trata de un proceso sencillo si se dispone del material adecuado; aun y así, es aconsejable guardar las siguientes medidas de seguridad:

      • Utilizar un soporte apropiado, que permita mantener el jamón bien firme.
      • Durante el corte, la mano contraria a la del cuchillo debe estar siempre a mayor altura que la mano del cuchillo.
      • Mantener el cuerpo en una posición retirada de la zona de corte.
      • Cortar lentamente, sin aplicar demasiada fuerza.

      Ver el proceso detallado paso a paso, con imágenes

      Manual de corte:
      Cómo cortar un jamón (PDF 1,1 MB)

      Descárgate nuestro manual de corte de jamón (PDF 1,1 MB)

      Productos similares

        Compartir: Whatsapp Facebook Twitter E-mail

        Gastos de envío
        Productos
        Venta a restaurantes
        Sites IberGour :   España  |  Francia  |  Reino Unido  |  Alemania  |  Italia  |  Austria  |  Bélgica  |  Irlanda  |  UE
        Visa, Master Card, American Express, PayPal Marca de aceptación de PayPal
        C/ Sant Pere d'Abanto, 4 - 08014 Barcelona (España). CIF: B64132772
        © 2005-2021, IberGour · Aviso legal