Name: Cesta de navidad con paletilla Lote Cerredo
Brand: IberGour
SKU: pack:lote23P01
Price: 182.31 EUR
Availability: Discontinued

1 x PALETILLA IBÉRICA Pata Negra (a elegir entre Altanza o Cerdos Extremeños)

1 x Soporte jamonero y cuchillo IBERGOUR

1 x cuña de Queso de oveja semicurado CAMPO REAL 250 g

1 x cuña de Queso de oveja curado DON ISMAEL 250 g

1 x Turrón de Jijona (blando) PICÓ Calidad Suprema 200 g

1 x Turrón duro PICÓ Calidad Suprema 200 g

1 x Turrón de Yema Tostada PICÓ Calidad Suprema 200 g

1 x Salchichón ibérico de bellota EXTREMADURA 500 g

1 x Chorizo ibérico de bellota EXTREMADURA 500 g

PALETILLA IBÉRICA Pata Negra

Paleta de cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas españolas.

Paletilla CERDOS EXTREMEÑOS Cebo de Campo: Paleta de cerdo ibérico alimentado en régimen extensivo con hierbas durante la montanera y una dieta suplementaria a base de piensos, compuestos de cereales y leguminosas. [ver Paletilla Cerdos Extremeños Cebo de Campo]

Paletilla ALTANZA Cebo Campo: Paleta de cerdo alimentado en régimen extensivo con una dieta suplementaria a base de piensos. [ver Paletilla Altanza Cebo de Campo]

Paletilla ALTANZA Bellota: Paleta de cerdo ibérico alimentado en régimen extensivo en las dehesas extremeñas, con bellotas y hierbas durante la montanera. [ver Paletilla Altanza Bellota]

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Soporte jamonero y cuchillo IBERGOUR

Soporte de madera para cortar jamones y paletillas, con fijaciones de acero inoxidable. Medidas: 38,5 cm (largo) x 17 cm (ancho) x 40 cm (alto). Todas las herramientas necesarias para su montaje están incluidas.
Cuchillo de acero inoxidable. Longitud de la hoja: 25 cm. [ver Soporte y cuchillo jamonero]

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Queso de oveja semicurado CAMPO REAL 250 g

Leche de oveja, curación 90 días. Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, sal, cloruro cálcico, cuajo, conservante (E252, lisozima de huevo) y agentes de recubrimiento (E202, E235, E172).

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Queso de oveja curado DON ISMAEL 250 g

Leche de oveja, curación > 4 meses. Ingredientes: leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos, sal, cloruro cálcico, cuajo, conservante (E252, lisozima de huevo) y agentes de recubrimiento (E202, E235, E172).

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Turrón de Jijona (blando) PICÓ Calidad Suprema 200 g

64% almendras, azúcar, miel, jarabe de glucosa-fructosa, clara de huevo y emulgente E471.

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Turrón duro PICÓ Calidad Suprema 200 g

60% almendras, edulcorantes, clara de huevo, aroma de miel y oblea (fécula de patata y aceite de girasol).

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Turrón de Yema Tostada PICÓ Calidad Suprema 200 g

40% almendras, azúcar, yema de huevo, jarabe de glucosa, dextrosa, conservador E200 y vainillina.

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Salchichón ibérico de bellota EXTREMADURA 500 g

Elaborado de forma artesanal por pequeños productores de Cáceres y Badajoz, seleccionados por IberGour.

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Chorizo ibérico de bellota EXTREMADURA 500 g

Elaborado de forma artesanal por pequeños productores de Cáceres y Badajoz, seleccionados por IberGour.

Te enviamos el jamón entero, envuelto en papel antigraso y enfundado en un forro de tela. Todo ello va dentro de una bolsa de plástico, por higiene. Cuando lo recibas, sácalo de la bolsa y quítale el resto de envoltorios. Puede conservarse colgado del cordón a temperatura ambiente hasta 6 meses antes de empezarlo. Una vez empezado, consumir en 1-2 meses.

El jamón en su funda

Cada lote va en su propia caja de cartón. Es decir, si compras dos lotes, recibirás dos cajas.

Los productos van empaquetados en una caja de cartón como esta

Una vez empezado el jamón, si pasan varios días sin consumir es posible que aparezcan mohos en la zona de corte, especialmente en climas o ambientes húmedos. Esto es normal, basta con descartar la primera loncha para eliminar el moho.