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Lomo embuchado Joselito
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Lomo embuchado Joselito

4.4 estrellas 4.4 (basado en 18 opiniones de clientes)
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Qué compraron los clientes que vieron este producto

    Descripción del Lomo embuchado Joselito

    Marca
    Joselito
    Raza
    No especificada por el fabricante. Selección genética propia.
    Alimentación
    Piensos y, durante la cría en libertad, pastos y demás frutos del bosque.
    Origen
    Guijuelo, Salamanca
    Parte
    Lomo
    Partes del cerdo: lomo
    Productor
    Joselito
    Elaboración
    La caña de lomo se elabora con una selección de las mejores piezas de carne de lomo de cerdos de raza seleccionada criados en libertad. Ahumado en chimeneas naturales de carbón y leña y curado lentamente en secaderos naturales. Embuchado en tripa natural. La curación mínima es de 5 a 6 meses.
    Ingredientes
    Lomo de cerdo, pimentón, ajo y sal. SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA.
    Producción
    Cerdo de raza seleccionada.
    Nota de cata
    De aroma intenso y dulce, con matices de pimentón. Su textura es una combinación entre cremosidad y jugosidad.
    Aspecto exterior
    De forma cilíndrica o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, de calibre superior a 45 mm y de longitud variable. La sección transversal se presenta homogénea, lisa, con infiltración de grasa característica, de color rosado a rojo sin coloraciones anormales. La masa muscular es un todo continuo sin trozos de músculos unidos.
    Consistencia firme, compacta, con ligero hundimiento al comprimir.
    Consumo
    Dado que se presenta envasado al vacío, es preferible airearlo una hora antes de su consumo.
    Es aconsejable cortarlo finamente.
    Caducidad
    Mínimo 2 meses desde su recepción.

    Presentación

    Presentación

    El lomo embuchado se entrega en una caja de cartón. Se presenta envasado al vacío (ver foto).

    Lomo Joselito envasado al vacío
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    • 6 meses de garantía
    • Sin preguntas
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    Opiniones de nuestros clientes

    18 opiniones
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    Nota media: 4.4 estrellas 4.4 (ver cómo se calcula la nota media)

    5 estrellas Un régal, 24 de junio de 2013
    Kim (Paris) Ha comprado este producto en IberGour

    J'aime le lomo de bellota en particulier celui de joselito. J'avais beaucoup de difficultés pour en trouver à Paris.
    En navigant sur le net j'ai trouvé le nom de Ibergour et à tout hasard j'ai passé une commande pour un lomo.
    Bravo pour la qualité du produit, pour la rapidité de l'envoi, et pour le prix (raisonnable).
    Je commanderai d'autres produits

    5 estrellas excelente, 23 de junio de 2013
    luis (alicante) Ha comprado este producto en IberGour

    muy buen producto curado tierno y dulce gracias
    les seguire comprando pues el lomo de caña esta dulce
    y bien curado

    4 estrellas muy bueno aunque caro., 17 de diciembre de 2011
    RABASA (Alicante) Ha comprado este producto en IberGour

    Aunque la calidad es muy buena, el precio me parece excesivamente caro en comparación con otros similares. Aún así merece la pena adquirirlo.

    5 estrellas Es un lomo óptimo., 17 de enero de 2011
    Anónimo (Bruselas, Bélgica) Nunca ha comprado en IberGour

    Es un lomo óptimo. Lo compré en Madrid en el Club del Gourmet del Corte Inglés. Mi familia y yo nos hemos enamorado del lomo ibérico Joselito.

    Ver las 18 opiniones

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      Joselito

      Etiqueta de Joselito

      Varias generaciones en Joselito han compartido una única obsesión: conseguir el mejor jamón del mundo.

      Desde su fundación en el siglo XIX, pocas cosas han cambiado en la elaboración de sus productos y Joselito sigue manteniéndose fiel a los valores con los que sus antepasados empezaron esta aventura:

      • Cabaña propia de cerdos de raza seleccionada
      • Extensos pastos y bosques donde los cerdos crecen en total libertad
      • Dedicación en exclusiva de un mayor número de hectáreas por cerdo
      • Curación natural en secaderos y bodegas, donde tradición y modernidad conviven en perfecta sintonía

      Joselito cuenta con un laboratorio propio, donde un equipo de grandes profesionales está llevando a cabo un amplio y revolucionario programa de I+D que tiene como objetivo avanzar en el camino de la calidad para conseguir elaborar el mejor producto cárnico del mundo con una producción 100% natural.

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