Cava Gramona III Lustros Gran Reserva 2007

Cava Gramona III Lustros Gran Reserva 2007

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Marca
Gramona
Tipo
Vino espumoso Gran Reserva. D.O. Cava
Uvas
Xarel·lo y Macabeo
Envejecimiento
5 años con tapón de corcho
Graduación
11,5%
Productor
Gramona (Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona)
Medida
75 cl.
Valoración

La bodega que conocemos actualmente es fruto de la unión de dos de las familias con mayor tradición vitícola de la región del Penedés: los Gramona y los Batlle. Tras cinco generaciones dedicadas a la vid y al vino, Gramona ha conseguido situarse entre las marcas más reconocidas de la zona. Dispone de cuatro fincas -La Plana, Mas Escorpí, El Serralet y la Solana- donde se cultiva uva de variedades como xarel·lo, chardonnay, pinot noir y macabeo. Una de las principales características de la elaboración de sus vinos es la clarificación con huevas de vejiga de pez para eliminar las impurezas que quedan tras la fermentación.

Nota de cata
  • Vista: Color amarillo con reflejos verdes.
  • Nariz: Notas ahumadas y tostadas, de flores de montaña, nuez, mantequilla, higos secos y marrón glacé.
  • Boca: Tacto suave con notas de frutos secos, romero, centeno, malta o praliné.
Maridajes
Aperitivos, pescados o carnes.
Consumo y conservación
Temperatura de servicio óptima: entre 6ºC y 8ºC.
Advertencia
IberGour le recuerda que no está permitida la venta de bebidas alcohólicas a menores de 18 años y le recomienda consumirlas con moderación, que es como mejor se disfrutan.
Wine in Moderation
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