Cortadores de jamón

[ZACARÍAS PÍRIZ]

Desde la Asociación Nacional de cortadores de Jamón nos ponemos al servicio de todos los profesionales del gremio para formación e información y de los neófitos en el tema que necesiten cortadores de jamón profesionales, podeís contactar con la ANCJ, en https://www.cortadoresdejamonasociados.es .
Animaos es una profesión apasionante que hace que un acto sencillo o evento suba de nivel y categoría, además es muy español.

A menudo nos llegan peticiones a IberGour de clientes y visitantes que buscan cortadores de jamón, ya sea para que corten jamones en determinados eventos, o para aprender de ellos. Así pues, invito a todos los interesados a que respondan a este tema. Lo ideal sería que explicaran sus servicios, que informasen del ámbito geográfico en el que trabajan, y que dieran sus datos de contacto (mail, teléfono). Para empezar, algunos ejemplos:

Fermín Sánchez
Veterinario de formación, empezó a cortar jamón de forma profesional en el 2000, pocos meses después de ingresar como inspector-veedor en los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo.
Cortador en congresos y otros eventos relevantes, y organizador de los cursos.
Dispone de un equipo de profesionales que trabaja con ilusión y responsabilidad (Roberto, Javi, Raúl y Fermín).
Tel.: 923 581 318 / 657 180 949
E-Mail: fermin@ferminsanchez.com

Sanfransis - Sevilla
En cualquier evento o celebracion, más de 10 años de experiencia y trabajo para distintas empresas los fines de semana, ofrezco profesionalidad y buen servicio, soy de Sevilla.
Tel.: 653439468
E-Mail: sanfransis74@hotmail.com

J.G.L. Servicios Gastronomicos Empresariales
Empresa seria dedicada a ofrecer los servicios de cortadores de Jamon profesionales todos ellos con premios a nivel nacional de cortadores de jamon, ya que a nivel internacional no hay concursos, de ser asi tendriamos alguno.
Tel.: 629787155 / 924400358

Martin&Mena Cortadores
Empresa con más de 15 cortadores de jamón y 25 años de experiencia, con varios titulos y premios a nivel mundial, colaboraciones en prensa, TV y libros acerca del corte de jamon a cuchillo ofrece su empresa para corte de jamon a cuchillo, cursos y ponencias en todo el mundo.
Tel.: 696 55 74 17
E-mail: mymcortadores@yahoo.es / pmartin@cortadoresdejamon.net

Miguel
Para todo tipo de eventos. Corta jamones, paletillas y todo tipo de chacinas y quesos.
Tel.: 615586635
E-Mail: MIGUELCORTADOR@HOTMAIL.COM

Málaga
Se ofrece cortador de jamón para todo tipo de eventos y celebraciones. Zona Málaga.
Tel.: 686792231

Pera - Barcelona
Cortador y deshuesador, también especialista en dietas, comidas y combinación de alimentos, y en cómo se han de cocinar. Barcelona.
Tel.: 600 088 235

Ramón
Equipo de cortadores de jamón profesionales. Nos ponemos a su disposición con todo el material necesario para su tratado y corte.
E-Mail: ramondejabugo@msn.com
Tel.: 600.313.686

Santi
Maestro cortador de jamón.
E-Mail: santirams@artiestil.com

Víctor
Cortador de jamones y paletas.
Tel.: 629 608 439

Antonio García - Andalucía
Cortador y profesor de corte.
Tel.: 616 070 476 y 957 072 623

[Lupis]

Estoy buscando un profesor de corte de jamon para la zona del Puerto de Santa Maria, no se si me pueden ayudar.
Gracias

[Invitado]

Hola mi nombre es José Manuel Hidalgo, Soy Cortador de Jamón y Formador para cursos de corte de jamón a cuchillo.

Respondiendo a su mensaje aqui le detallo un poco quienes somos.
Cortadores de Jamón :
Es una empresa con razón social en el término de Jabugo formada por un grupo de cortadores de jamón profesionales, dispuestos ha atender las necesidades de nuestros clientes en cualquier tipo de evento y en cualquier lugar del mundo.

Más de 10 años en el sector avalan nuestro buen hacer y dedicación.

Son muchas las empresas que contratan nuestros servicios, cabe destacar entre ellas al Consejo Regulador de la Denominación de Origén Protegida Jamón De Jabugo o a fabricantes de jamón de la zona de Guijuelo o de Jabugo, como Joselito, Tartessos , El Mayorazgo de Jabugo, Julián Martín, Juan Macias Jabugo, Don Saturnino,etc..., además, trabajamos como formadores en cursos de corte de jamón a cuchillo en escuelas de hosteleria y empresas de formación continua para trabajadores como I.F.E.S. Huelva e I.F.E.S. Sevilla, Granaforma, Pcd Formación o Formalia, como no los clientes que mas demandan nuestros servicios para todo tipo de celebraciones son caterings y Hoteles sobre todo de la zona de Sevilla y la costa Onubense de diferentes cadenas hoteleras como Barcelo, Vinnci ,Fuerte, etc…..

Pídanos presupuesto sin ningún tipo de compromiso, será un placer atenderles.


Contacto: D. José Manuel Hidalgo.
625 517 507 o 959 12 11 70.
cortesdejamon@hotmail.com

[Salma]

Me encanta cortar jamón y no entiendo por qué hay tan pocas mujeres que se dediquen a esto profesionalmente. Diría que no recuerdo ninguna en todos los eventos y saraos a los que he asistido. Yo misma se lo dejaba siempre a mi novio... hasta el día en que no lo tuve. Me miré unos cuantos vídeos de cómo cortar jamón, como este que encontré aquí, y empecé a practicar con un jamón (terrible) que me regaladon en mi empresa, hace dos Navidades. Ahora ya me defiendo bastante bien y soy la cortadora oficial de la familia.
Animo desde aquí a todos a que os metáis en este mundillo, a ver si conseguimos que salga otro genio del cuchillo como Florencio Sanchidrián, que cobra 3000€ por pieza y sus clientes rusos le ponen un jet privado.

[Malaga]

Las hay muy profesionales y tu puede ser una de ellas.

[Ginés]

Hola Necesito un cortador para el 5 de Junio para una Boda. Zona de La Sierra de Cádiz. Saludos

[tuno]

HOLA buenos dias necesitaria un cortador de jamon para el bautizo de mi hijo el dia 13 de junio en San Cugat Del valles (BARCELONA).
seria al mediodia.
tlf.696549965
pacomer70@hotmail.com

[Jamón y corte]

Saludos cordiales

En Jamón y corte somos un equipo de cortadores artesanales de jamón con mas de 25 años de experiencia en todo tipo de eventos y celebraciones; también ofrecemos la venta y detallado de piezas y cursos de cata y corte.
Podemos ofrecer nuestros servicios a lo largo y ancho de toda la geografía española.

E-mail: contacto@jamonycorte.com

[antoine joulie]

Hola,

Estare de vacaciones en andalucia del 18 al 24 de agusto. Busco a alguien que me puede dar un curso de cortador de jamon. Si estan interesados, aqui esta mi dirreccion mail : antoine.joulie @ gmail.com

[Dunia_m]

Hola, necesitaria un/a cortador/a profesional para boda en Agosto 2011, provincia de Alicante. Boda de unos 120 adultos. Mandar datos y tarifa a dunia_mellado@hotmail.com

[CORTADOR DE ESPA;A]

A menudo nos llegan peticiones a IberGour de clientes y visitantes que buscan cortadores de jamón, ya sea para que corten jamones en determinados eventos, o para aprender de ellos. Así pues, invito a todos los interesados a que respondan a este tema. Lo ideal sería que explicaran sus servicios, que informasen del ámbito geográfico en el que trabajan, y que dieran sus datos de contacto (mail, teléfono). Para empezar, algunos ejemplos:

Fermín Sánchez
Veterinario de formación, empezó a cortar jamón de forma profesional en el 2000, pocos meses después de ingresar como inspector-veedor en los Servicios Técnicos del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Guijuelo.
Cortador en congresos y otros eventos relevantes, y organizador de los cursos.
Dispone de un equipo de profesionales que trabaja con ilusión y responsabilidad (Roberto, Javi, Raúl y Fermín).
Tel.: 923 581 318 / 657 180 949
E-Mail: fermin@ferminsanchez.com

Sanfransis - Sevilla
En cualquier evento o celebracion, más de 10 años de experiencia y trabajo para distintas empresas los fines de semana, ofrezco profesionalidad y buen servicio, soy de Sevilla.
Tel.: 653439468
E-Mail: sanfransis74@hotmail.com

J.G.L. Servicios Gastronomicos Empresariales
Empresa seria dedicada a ofrecer los servicios de cortadores de Jamon profesionales todos ellos con premios a nivel nacional de cortadores de jamon, ya que a nivel internacional no hay concursos, de ser asi tendriamos alguno.
Tel.: 629787155 / 924400358

Martin&Mena Cortadores
Empresa con más de 15 cortadores de jamón y 25 años de experiencia, con varios titulos y premios a nivel mundial, colaboraciones en prensa, TV y libros acerca del corte de jamon a cuchillo ofrece su empresa para corte de jamon a cuchillo, cursos y ponencias en todo el mundo.
Tel.: 696 55 74 17
E-mail: mymcortadores@yahoo.es / pmartin@cortadoresdejamon.net

Miguel
Para todo tipo de eventos. Corta jamones, paletillas y todo tipo de chacinas y quesos.
Tel.: 615586635
E-Mail: MIGUELCORTADOR@HOTMAIL.COM

Málaga
Se ofrece cortador de jamón para todo tipo de eventos y celebraciones. Zona Málaga.
Tel.: 686792231

Pera - Barcelona
Cortador y deshuesador, también especialista en dietas, comidas y combinación de alimentos, y en cómo se han de cocinar. Barcelona.
Tel.: 600 088 235

Ramón
Equipo de cortadores de jamón profesionales. Nos ponemos a su disposición con todo el material necesario para su tratado y corte.
E-Mail: ramondejabugo@msn.com
Tel.: 600.313.686

Santi
Maestro cortador de jamón.
E-Mail: santirams@artiestil.com

Víctor
Cortador de jamones y paletas.
Tel.: 629 608 439

Antonio García - Andalucía
Cortador y profesor de corte.
Tel.: 616 070 476 y 957 072 623

CORTADOR JAMON valencia ofrece un servicio enfocado para todo tipo de ventos, bodas, celebraciones, salones, hotelles, restaurantes.

Cortadores de jamon con un Sistema de trabajo diseñado a medida por una consultora especializada en el sector carnico con el que podemos emplatar con virutas dulces, saladas, amargas, con tocino, sin tocino todos los platos sea cual sea el RITMO de trabajo.

Uno de sus objetivos principales, estriba en brindar la calidad máxima en los servicios prestados, así como también en cumplir rápidamente con los requerimientos de sus clientes para lograr así la máxima satisfacción.

Solicite demostracion en su establecimiento.

cuchillojj@yahoo.es
cortadorjamonSpain.es

[miguel perez]

aqui teneis un cortador de jamon profesional para cualquier punto de españa y a cualquier pais.606 450 105

[kike]

Hola, necesito cortador de jamon para boda en agosto del 2011, en collado villalba, madrid, aproximadamente 180-200 invitados, enviar presupuestos a www.nazams@hotmail.com, gracias.

[jose calzada]

Y EN MALAGA SOLO HAY UNO;

[Pablo Arriba]

Me gustaría saber si alguno de los cortadores profesionales de este foro tienen alguna experiencia con soportes jamoneros para cortar en vertical, no en horizontal como es habitual. Es que tengo poco espacio en mi cocina y quería conocer algún truquillo antes de decidirme. Gracias mil.