Macrogranjas de cerdos
Moderador: ibergour
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Macrogranjas de cerdos
Hace ya unos años, haciendo la ruta del ibérico de Turismo de Extremadura, una veterinaria nos dijo que lo más importante en los primeros meses de vida de un cerdo ibérico era, por un lado, la calidad del pienso, y por otra el seguimiento de cada animal. Para lo primero no importa si se trata de una macrogranja. Pero para lo segundo es importante no tener juntos a muchos animales, porque cuesta más detectar problemas (desnutrición, cojeras...). Además con granjas pequeñas las situaciones de epidemia son más fáciles de controlar y llegado el caso se sacrifican menos cerdos. Ella era muy crítica con estas instalaciones si son para ibéricos de bellota o de cebo de campo, porque además el ahorro supone un porcentaje muy pequeño en el precio final.
Re: Macrogranjas de cerdos
Esto que comentas Julia va un poco en la línea de la investigadora francesa Jocelyne Porcher, que critica tanto a las macrogranjas como a los animalistas. Hoy precisamente hablan de ella en El País:
https://elpais.com/ideas/2022-02-18/joc ... istas.html
https://elpais.com/ideas/2022-02-18/joc ... istas.html