Cardedeu, Barcelona
La calidad es satisfactoria para mi uso.Los hay mejores en el mercado, pero a precios superiores. Buena relacion calidad /precio.
Mismas calidades olfativas y gustativas que la paletilla, pero desgraciadamente salio con bastante grasa y fue una pena.
Jamon de grandes cualidades, tanto a nivel gustativo como olfativo. Buena pieza, poco grasa, sabor intenso. Uno de los mejores que he degustado.
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