Comentarios en Blog de IberGour https://www.ibergour.es/es/blog Jamón Pata Negra: información, curiosidades, opiniones, eventos... Sun, 28 Dec 2025 13:45:02 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 Comentario en Estudio sobre los hábitos de consumo del jamón ibérico por Anónimo https://www.ibergour.es/es/blog/estudio-sobre-los-habitos-de-consumo-del-jamon-iberico/#comment-471 Sun, 28 Dec 2025 13:45:02 +0000 http://blog.ibergour.com/?p=103#comment-471 El estudio refleja claramente la fortaleza del jamón ibérico como producto emblemático y de alto valor para el mercado español. Resulta interesante cómo la diferenciación y las Denominaciones de Origen influyen en la percepción del consumidor. ¿Hasta qué punto estas denominaciones condicionan realmente la decisión de compra frente al precio?

]]> Comentario en Destapamos el engaño del jamón ibérico de bellota por Soluciones agrícolas https://www.ibergour.es/es/blog/engano-jamon-iberico-bellota-con-ayuda-de-notario-y-laboratorios/#comment-465 Wed, 03 May 2023 09:16:40 +0000 http://blog.ibergour.com/?p=1046#comment-465 Siii, me ha gustado mucho este blog, totalmente de acuerdo, además habrá que tener en cuenta la tecnlogía agrícola que usan las máquinas para así mejorar su utilización y manejo, no?

]]> Comentario en Los aditivos del jamón pata negra por Jamones y Embutidos https://www.ibergour.es/es/blog/los-aditivos-del-jamon-pata-negra/#comment-464 Thu, 23 Jun 2022 13:45:31 +0000 http://blog.ibergour.com/?p=1700#comment-464 Muy buena informacion que no se encontra en los que venden jamon

]]> Comentario en No le preguntes a un italiano qué prosciutto es mejor por Ricardo Fernández https://www.ibergour.es/es/blog/prosciutto-parma-o-san-daniele-cual-es-mejor/#comment-463 Mon, 23 May 2022 00:59:40 +0000 http://blog.ibergour.com/?p=1375#comment-463 Josep Vallverd…hay una realidad en el mundo: EEUU es la primera potencia militar, económica y social del mundo.
Puede que los italianos sean más listos en promocionar su prosciutto -y toda su gastronomía, ópera, arte, etc.- o puede que el hecho de tener un gran colectivo demográfico de origen italiano integrado en EEUU desde hace generaciones, tenga algo que ver también. O más. (O puede sencillamente que sea lo merecido.)
Lo mismo se puede decir de polacos, alemanes, irlandeses, escandinavos, griegos, mexicanos, y otras nacionalidades o etnias que inmigraron en grandes números a EEUU y promueven sus antepasados y cultura como la cosa más natural del mundo.
Los españoles emigraron a Hispanoamérica -natural- donde lo español compite con lo autóctono y, en la actualidad, con el indigenismo muy de moda en algunos lugares.
Los mejores embajadores de lo español en EEUU -aparte de lo que hagan los profesionales de la mercadotecnia españoles- somos los cubanos, cuyas raíces españolas son profundas y sentidas.
Buena parte de la carta de cualquier restaurante cubano en USA es española: caldo gallego, fabada asturiana, sopa de ajo, pescado en escabeche, bacalao a la vizcaína (o a la criolla), butifarras, chorizo, morcilla, tortilla (de huevo, no mexicana), arroces ‘amarillos’ (azafrán y/o ‘bijol’), croquetas, empanadas, churros, buñuelos, flan, etc.
Pero, los españoles no nos legaron a su descendencia cubana ni el gazpacho, ni el salmorejo -¡con el calor de Cuba!- ni…el jamón serrano o ibérico. (Esto lo aprendimos a apreciar en el exilio americano de la revolución cubana.)
El famoso ‘sandwich cubano’ y la ‘media noche’ se hacen con jamón de tipo York, llamado ‘bolo’, con regusto dulzón y cortado en lonchas finitas, en combinación con masitas de puerco asado (cerdo, que se se dice en España) y lasquitas finitas de queso…’suizo’.
¡Buen provecho!

]]> Comentario en No le preguntes a un italiano qué prosciutto es mejor por Ricardo Fernández https://www.ibergour.es/es/blog/prosciutto-parma-o-san-daniele-cual-es-mejor/#comment-462 Sun, 22 May 2022 23:59:48 +0000 http://blog.ibergour.com/?p=1375#comment-462 Bello comentario…

]]> Comentario en Receta para preparar un caldo de huesos de jamón por Jamones Don Faustino https://www.ibergour.es/es/blog/receta-caldo-jamon/#comment-461 Mon, 16 May 2022 15:20:31 +0000 https://www.ibergour.com/es/blog/?p=2544#comment-461 Buen buena la receta de jamon

]]> Comentario en ¿Se produce jamón de bellota fuera de la península ibérica? por Jamones Don Faustino https://www.ibergour.es/es/blog/jamon-bellota-de-fuera-de-la-peninsula/#comment-453 Mon, 14 Feb 2022 15:34:30 +0000 http://blog.ibergour.com/?p=1197#comment-453 Lo mejor es sin dudas en la Peninsula Iberica

]]> Comentario en Hipertensión: 6 trucos para seguir comiendo jamón pata negra por Jamones y Embutidos Don Faustino Pullmar https://www.ibergour.es/es/blog/jamon-e-hipertension-trucos-para-no-decirle-adios-al-pata-negra/#comment-449 Tue, 25 Jan 2022 15:32:29 +0000 https://www.ibergour.com/es/blog/?p=3703#comment-449 El jamon iberico comer con moderacion no hay problemas de hipertension

]]> Comentario en Embutidos Fermín también llega a Canadá por M. Nieto Gallardo https://www.ibergour.es/es/blog/embutidos-fermin-tambien-llega-a-canada/#comment-447 Sat, 20 Nov 2021 21:43:52 +0000 http://ibergour.wordpress.com/?p=410#comment-447 En respuesta a Leyre Seijo.

Hola. No, IberGour no hace envíos a Canadá por el momento. Sólo UE y Reino Unido. Lo sentimos.

]]> Comentario en Embutidos Fermín también llega a Canadá por Leyre Seijo https://www.ibergour.es/es/blog/embutidos-fermin-tambien-llega-a-canada/#comment-446 Sat, 20 Nov 2021 12:34:50 +0000 http://ibergour.wordpress.com/?p=410#comment-446 Deseo hacer llegar jamón ibérico a mi hija en Canadá y por correo lo han retirado del paquete.
Con ustedes sería posible que llegase?

Muchas gracias

]]>